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今日の夜ご飯

ほぼ毎晩の夜ご飯をfacebookにアップしてるので、ちょっと張り切って作れると言う効果があります。

ではスタート。
手巻き寿司。
この日はベーコンを忘れてちょっと残念。
ベーコン・卵・きゅうりのサラダ巻が、実は結構好きです。
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甥っ子が来たので、サムギョッサルと鶏の炊き込みご飯。
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トマトパスタとグリルチキンのサラダ。
グリル料理は物凄く簡単で、ちょっと豪華に見えます。
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すじ肉と豆腐のチゲ、ホタルイカ。
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青椒肉絲、白菜と厚揚げの甘酢煮、雑穀米。
白菜と厚揚げの甘酢煮は冬の定番です。
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マヨネース味のペンネ、プチトマトとシソのマリネ、炊飯器で作るスペインオムレツ。
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天婦羅。
具材は、茄子・ちくわ・こんにゃく・大葉とチーズのささみ巻です。
新玉ねぎのスライス、雑穀米。
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ハヤシライス、ポテトサラダ、キャベツのサラダ。
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シュウマイ、卵とトマトの炒めモノ、雑穀米。
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豚肉のグリル、ブロッコリー。
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少し前に開催した「右脳クラブ」
今回は「キンパ大会」だったので、みんなで作りました。
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鶏そぼろ、卵焼き、カニカマ、ウインナー、たくあん、きゅうり、ベーコン、シソを要用意したので、各々好きなモ具材を巻いてました。
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そして美味しく食べて飲んでと、盛り上がった訳です。
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簡単で美味しく出来る料理の情報を集めてます。


「セラピストのつぶやき」を更新しました。
タイトルは、惑わされるです。
では、こちらをどうぞ。

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「サンドイッチ大会」の巻

山村家で「チーム・ゴンザレス」「サンドイッチ大会」をしました。

準備から気分がアゲアゲで、何だか楽しいスタートです。
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私は家で唐揚を揚げて、持って来ました。
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山村家のアモちゃんとお話する、
アモちゃんクリちゃんと同じ年の14才です。
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どんどん食材が並んで行きます。
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ある程度メンバーが集まったので、乾杯する為にスパークリングワインのコルクを飛ばす周ちゃん
良く飛びました!
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乾杯!
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各々が好きな具をサンドして、オリジナルのサンドイッチを作って食べます。
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メンバーが到着したら、その度毎に乾杯です。
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いつも以上に喜んでる感じの宇田さんです。
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この日一番人気と言うか、一番話題になったのが、このサンドイッチ。
餡と生クリームです。
話題性抜群でした。
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この日集まった全員のショット。
このメンバーの最初の頃に出会った人達とは、かれこれ20年以上のお付き合いです。
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笑って食べて飲んでと、いつも楽しい時間を過ごせます。
また企画するね。
ありがとう。


お知らせです。
「セラピストのつぶやき」を更新しました。
「アファメーション」について書いてみました、こちらをどうぞ。

我が家の食卓

最近の夜ご飯です。

手巻き寿司。
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トマトパスタ、イカのマヨネーズ炒め、茹で卵とレタスのサラダ。
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豚肉とじゃがいもの甘酢炒め、雑穀米、レタスとトマトのサラダ、佃煮。
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牛鍋、枝豆。
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トマト鍋、雑穀米。
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鶏の胸肉のローストサラダ、春雨サラダ、雑穀米。
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ケチャップライス、茹で卵とブロッコリーのマヨネース和え、玉ねぎとベーコンの甘酢煮。
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豚しゃぶサラダ、枝豆、かまぼこ。
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燻製(茹で卵、ソーセージ、サーモン、カマンベールチーズ)、セロリ、ペペロンチーノ。
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最近の「女子会」のランチメニュー。
シンガポールチキンライス、じゃがいものスペイン風オムレツ、きゅうりと茗荷と、塩昆布の酢の物。
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料理本が大好きで、見てるだけで楽しい。
シンガポールチキンライスも、ケチャップご飯も、炊飯器で簡単に出来ます。
「手間と時間を掛けずに美味しいご飯」を、日夜探してます。



お知らせです。
「セラピストのつぶやき」を更新しました。
「嬉しい言葉」に付いて書きました。
こちらをどうぞ。

筍大好き。

筍は私の好物の一つです。
毎年春になると、筍を湯がきます。
自分でアク抜きをすると、筍のえぐみが少し残って、私の好きな感じになるからです。
今年は3回やりました。
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妹達にも分けて、家でも沢山食べました。
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ふきも売っていたので、ついでに湯がきました。
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ふきと筍の煮物、筍のグリル。
後はウインナーとピーマンと新玉の炒め物、ネバネバご飯の素。
筍を銀紙で包んで、そのまま魚焼き器で焼くだけです。
今年はこれにハマった~~~。
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ネバネバご飯です。
納豆、おくら、山芋。
食べる時にはミョウガとシソを沢山乗せます。
これから暑くなると、食べたくなります。
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筍ご飯、ちらし寿司、等々にして食べました。
旬の食材は本当に美味しい~~~。
幸せ~~~。



お知らせです。
「セラピストのつぶやき」を更新しました。
今回は、タロットカード・リーディングの事を書きました、こちらをどうぞ。


お好み焼き大会!

この度チーム名を付けた、「チーム・ゴンザレス」で、お好み焼き大会をしました。

場所は「チーム・ゴンザレス」の代表、周ちゃん家。
可愛いボーダーコリーのアモちゃんもいます。
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物凄く頑張って焼きました。
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とっても美味しく出来て、ご満悦です。
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笑って笑って、顎が痛くなるくらい笑いました。
「笑いは地球を救う!」のです。
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美味しいお好み焼き粉があるからって事で、企画したのですが、本当に美味しかった。
始めに焼きそばスタートでしたが、必死で炒めていたので、写真を忘れてしまった。
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小さめのを作って2枚は食べるつもりでしたが、思った以上に大きくなったので、1枚と半分でギブアップしてしまった・・・
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何でも仲間達と食べると、いつも以上に美味しい気がします。
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最後は、美味しいお好み焼き粉を持って来てくれた尚さんと宇田。
ツボの中身は、美味しい焼酎です。
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(注:尚さんの手は、カメハメハ~~~~!です。)


「夜ご飯」シリーズ

愛ちゃんと宇田さん。
愛ちゃんがワインを持って遊びに来てくれたので、一緒に夜ご飯。
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ピーマンと玉ねぎとウインナーの和風パスタと、野菜のトマトソースかけ。
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焼き鮭、チンジャオロース、トマトのサラダ。
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炊き込みご飯、タコとアスパラのガーリック炒め、タイ風春雨。
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讃岐うどんと天婦羅。
穴子が手に入ったので、天婦羅にしました。
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鶏・人参・ジャガイモのエスカルゴバター炒め、ブロッコリーと茹で卵のサラダ、ペンネアラビアータ、揚げ野菜のさっぱり煮びたし。
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野菜カレーとサラダとイカのマリネ。
野菜カレーは、トマト・トマト缶・茄子・ジャガイモ・ズッキーニに生姜とニンニクを沢山入れました。
最後にとろけるチーズを乗せて食べると、更に美味しくなりました。
この野菜カレーは、また作ろうと思います。
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キムチ達が沢山あったので、ピビンバにしました。
コロッケは、水野のコロッケです。
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ぽんくんが主役みたいですが、「右脳クラブ」のメンバーで食事会。
鶏天は料理上手なぽんくんが、揚げてくれました。
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今回も、料理の写真が溜まったので、載せてみました。
食べる事が大好きなので、美味しく楽しくご飯は食べたいです。
なので、ちょっと頑張って作ります。

今日の夜ご飯特集。

前回ちょっと好評だったので、またまた夜ご飯を、ど~~~んとお届けします。

すじカレー、ウインナーの炒めもの、茹で卵、キャベツのサラダ。
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白菜と豚肉の炊いたのには、生姜を沢山入れてます。
竹輪・厚揚げ・糸こんにゃくの煮物、韓国海苔。
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麻婆豆腐、ルッコラとベーコン炒め、玉ねぎ・ピーマン・白菜・平天の煮物。
我が家の麻婆豆腐はかなり辛いです。
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グラタン、サラダ、茄子・玉ねぎ・人参・鶏肉の甘酢炒め。
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牡蠣フライ・チーズハムカツ・鱈のフライ、キャベツ。
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牡蠣のバター炒め、マグロとサーモン丼、きゅうりのお漬物、大根サラダ。
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茄子とベーコンのトマトスパゲッティ、サラダ。
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のり弁。
好きなんです。
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日本酒の会の時に炊いた、おでん。
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鶏天、玉ねぎスライス、白ネギの炒め物。
白ネギは塩とガーリックローストをまぶして、マヨネーズで食べました。
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友人のリクエストで、トマトスパゲッティとジャガイモとチキンと玉ねぎのグラタン、サラダ。
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一人の夜ご飯。
無性に塩昆布とツナの炊き込みご飯が食べたくなったので。
後は目玉焼きと、きゅうりと、梅干し。
炊き込みご飯は、お米2号に対して、塩昆布一袋とツナ缶一つです。
他に味付けはいりません。
これ癖になる美味しさです。
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夜ご飯特集

鶏を甘辛く煮詰めてます。
ビールに合います。
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スジ肉を辛口のスープ仕立てにしました。
竹輪の炊いたのと、きゅうりの酢の物。
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すずきのムニエル、炊き込みご飯とサラダ。
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この日は冷蔵庫にあるモノで料理。
きゅうりのサラダに、ピーマン・玉ねぎ・イカの炒め物、ジャガイモと
ベーコンのバター炒めと塩じゃけ。
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豚ヒレのとんかつ、茄子の素揚げ、キャベツ。
茄子の素揚げは、ポン酢をかけてます。
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ハンバーグ。
我が家のハンバーグは、とろけるチーズ入りです。
前日にたこ焼き大会をしたので、残ったタコでタコ飯です。
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チキンライスを炊いて、その上に卵を乗せてオムライス。
炊飯器でチキンライスを炊くと、炒める手間が省けます。
ジャガイモとソーセージのグリルとキャベツのサラダ。
キャベツのサラダは、ピーラーで千切りにして、ポン酢とごま油を少々と最後にゴマをふりかけます。
あっさりして美味しいです。
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お好み焼き。
我が家は、生地の上に千切りキャベツとおねぎを乗せて、豚肉と卵は月見で。
キャベツが沢山食べれます。
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出来上がり。
キャベツが甘くて美味しい。
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ざっと最近の夜ご飯を載せました。
facebookで「今日の夜ご飯」を載せてるので、写真が溜まって
ます。

簡単でリーズナブルに作れる料理なので、そのままメニューをマネて作ってくれてる友達もいるみたいです。
ちょっと嬉しい。

夜ご飯特集

「今日の夜ご飯」をfacebookにアップしていたら、写真が溜まってたので、ちょっとブログでアップします。

茄子としし唐の麺つゆ煮込み・ブリの照り焼き・焼き厚揚げ。
韓国惣菜は、買ってきました。
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唐揚・ピーマンの素揚げ・平天の煮物・キャベツ。
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麻婆豆腐・小松菜と竹輪の炒め物・ナンプラー入りの卵焼き。
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サラダ・鶏と茹で卵のさっぱり煮。
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枝豆・きゅりの酢の物(韓国風)・男前豆腐・焼肉サラダ・生姜ご飯。
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夏野菜のカレーを作ってます。
豚バラ・しし唐・茄子・トマト・ニンニク・生姜をたっぷりと。
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暑くても、たこ焼きが食べたくなるので、やってしまった。
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夏はやっぱり、鱧ですね。
母に買って貰った鱧で、鱧鍋。
母に買って貰ったスパークリングワインを呑んで~~~。

手前はズリとニンニクの炒め物。
って載せると、東京の方から「ズリって何ですか?」と質問が。
「ズリ」って、全国共通語では無かったんですね。
関西は「砂ズリ」「ズリ」と言いますが、あちらは「砂肝」なんですね。
今まで生きてて、知らなかった~~~。
お蔭で一つ、賢くなった私です。
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facebookを見てくれている友達から、そのままメニュー真似て作ったと聞くと、ちょっと嬉しくなります。
手の込んだ料理は出来ませんし、料理に時間を掛けないので、家にあるモノで簡単に時間を掛けずに作ります。

ばばばっと作って、「さあ食べよう!」って食べるので、盛り付けとか上手に出来ません。
これも愛嬌って事で。

ご飯大会だった。

いつも7時集合のご飯大会。
仕事等で遅れて来るメンバーもいるので、着く度に乾杯します。

これは初めの乾杯。
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ぽんくんが彼女とやって来て、2度目の乾杯。
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クリちゃんのブロ友さんのこたばあやが来て、3度目の乾杯。
もうこの辺りは、かなり酔ってます。
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本日のメニュー。
愛ちゃんが六甲山牧場で買ってきてくれた、三田屋のコロッケ・
鶏天・茄子の素揚げ大根おろし・ジャガイモとミンチの煮物・トマトサラダ(ミョウガとシソ)・榎とハムのさっぱり和え・こんにゃくと厚揚げの煮物・混ぜご飯。
後、卵料理を予定してましたが、ヒロピがコロッケを差し入れしてくれたので、次回のメニューに回します。
コロッケはたとえダブっても、みんなが美味しく頂きます。
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奈っちゃん親子。
優衣ちゃんの色白は、ママの奈っちゃんに似て良かったね~。
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優衣ちゃん、立ったが上手に出来るようになりました。
そして今回は殆ど泣かなかった。
始めて我が家に来た時は、大泣きだったから。
慣れてくれたかも~~~。
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愛ちゃん教授の、スペインのお土産。
何故か、カッパドキアを模ったワインだった。
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美味しかったです。
でも普通のワインより、ボトルが小さかったです。
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ビールからスタートして、ワインを何本か空けて、最後は奈っちゃん達のお土産の日本酒。
これも大変美味でございました。
ありがとうございます。
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今回も物凄く楽しい時間でした。
本当にありがとうございます。

例えば、ちょっと落ち込んでたりしても、こうやって集まってご飯を食べてお酒を呑んで、たわいない話をしてると、いつも本当に力を貰えます。
仲間達に本当に感謝です。

次回はお誕生日会になると思います。
ではまた宜しくね。

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